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El Maestro Sierra Oloroso es un vino generoso seco de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, elaborado por la histórica bodega El Maestro Sierra, fundada en 1830 en Jerez de la Frontera. Este Oloroso destaca por su prolongada crianza oxidativa y su carácter elegante y complejo.
Elaboración: Se elabora a partir de uvas 100% Palomino, cultivadas en los pagos de Añina y Carrascal, en la zona de Jerez Superior. El vino envejece durante al menos 15 años en botas de roble americano mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras, desarrollando su carácter distintivo.
Notas de Cata:
Vista: Color ámbar brillante con reflejos dorados.
Nariz: Aromas intensos de frutos secos, como nueces y almendras, con notas de madera tostada y especias dulces.
Boca: Equilibrado y suave, con una acidez bien integrada y un final largo y persistente.
Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar carnes rojas, guisos, quesos curados y frutos secos.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 12 °C y 14 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.
Vino seco criado en botas de roble americano por crianza oxidativa
D.O. Jerez
Descripción
El Maestro Sierra, fundada en 1830 por José Antonio Sierra, es una de las bodegas más emblemáticas del Marco de Jerez. Ubicada en Jerez de la Frontera, combina tradición y modernidad en la elaboración de sus vinos, destacando por su compromiso con la calidad y la autenticidad.
Vejez 15 años
100% Palomino
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