MUMM Cordon-Rouge

Mumm Cordon Rouge es el champagne emblemático de la maison G.H. Mumm, una de las casas más antiguas y reconocidas de la región de Champagne, Francia. Fundada en 1827 en Reims, esta bodega ha mantenido su lema «Solo lo mejor» como guía en la elaboración de sus vinos. El Cordon Rouge, con su distintiva cinta roja inspirada en la Legión de Honor francesa, simboliza la excelencia y el espíritu audaz de la maison.​

Elaboración: Este champagne se elabora a partir de una cuidadosa selección de uvas, con una predominancia de Pinot Noir, complementada por Chardonnay y Pinot Meunier. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas varietales. Posteriormente, el vino envejece sobre sus lías durante un mínimo de 20 meses, aportando complejidad y estructura al conjunto.​

Notas de Cata:
Vista: Color amarillo dorado con reflejos brillantes y una burbuja fina y persistente.
Nariz: Aromas de frutas blancas y amarillas, como melocotón y albaricoque, acompañados de notas de vainilla y pan tostado.
Boca: Fresco y equilibrado, con sabores frutales y un final largo y elegante.​

Maridaje Recomendado: Ideal como aperitivo, también acompaña perfectamente mariscos, pescados blancos, aves y quesos suaves.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.​

AOC Champagne