Cava Gramona La Cuveé Brut

Gramona La Cuvee Brut es un espumoso de alta calidad elaborado por la bodega Gramona, ubicada en Sant Sadurní d’Anoia, en el corazón del Penedès, Cataluña. Este vino refleja el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y la excelencia, siendo una expresión auténtica de su terruño.

Elaboración: Este cava se elabora a partir de las variedades tradicionales del Penedès: Xarel·lo (45%), Macabeo (45%) y Parellada (10%). Las uvas provienen de viñedos cultivados de manera ecológica y biodinámica, siguiendo prácticas respetuosas con el medio ambiente. La vendimia se realiza de forma manual, con una cuidadosa selección de racimos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, y el vino base se somete a una segunda fermentación en botella según el método tradicional. Posteriormente, el cava envejece sobre sus lías durante un mínimo de 30 meses, aportando complejidad y elegancia al conjunto. ​

Notas de Cata:
Vista: Color amarillo pálido con reflejos acerados y una burbuja fina y persistente.
Nariz: Aromas de flores blancas, frutas de hueso como melocotón y albaricoque, manzana golden, piel de limón y notas de frutos secos como almendra cruda.
Boca: Entrada amable y envolvente, con una textura crujiente y refrescante. En retronasal se perciben recuerdos cítricos, manzana y almendra, con un final largo y muy refrescante.​

Maridaje Recomendado: Este cava es ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados blancos, arroces y platos de cocina mediterránea. Su versatilidad lo hace adecuado tanto para celebraciones como para disfrutar en cualquier ocasión especial.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 6 °C y 8 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.

D.O. Cava

Brut reserva