Grillo

Grillo es un vino tinto de la Denominación de Origen Protegida Somontano, elaborado por Bodegas El Grillo y la Luna, ubicada en Barbastro, Huesca. Este vino es una mezcla de variedades que refleja la filosofía de la bodega de esperar la madurez óptima de la uva para su recolección, garantizando así la máxima calidad en cada botella.

Elaboración y Crianza: Las uvas se cosechan manualmente y se someten a una selección rigurosa para asegurar que solo los frutos en perfectas condiciones sean utilizados. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una crianza en barricas de roble francés, cuyo tiempo puede variar según la añada, aportando complejidad y elegancia al vino.​

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo cereza intenso con ribetes violáceos.​

• Nariz: Aromas de frutas rojas maduras, notas especiadas y toques balsámicos, integrados con sutiles matices de vainilla y cacao provenientes de la crianza en roble.​

• Boca: Entrada potente y sedosa, con taninos bien estructurados y una acidez equilibrada. Final largo y persistente que deja recuerdos frutales y especiados.​

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con carnes rojas a la parrilla, guisos de caza y quesos curados, resaltando los sabores intensos y complejos de estos platos.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.