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Enate Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Somontano, elaborado por Bodegas Enate, ubicada en Salas Bajas, Huesca. Este coupage combina las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, reflejando la armonía entre la tradición española y la influencia internacional.
Elaboración y Crianza: Cada variedad se vinifica por separado, permitiendo que el Tempranillo aporte notas frutales y el Cabernet Sauvignon estructura y longevidad. Tras la fermentación, el vino envejece durante 9 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de un afinamiento en botella antes de su comercialización.
Notas de Cata:
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Vista: Color rojo cereza picota, muy cubierto.
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Nariz: Aroma intenso y complejo, con matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras.
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Boca: Estructura tánica equilibrada, denso y carnoso, con un final largo donde aparecen finas notas tostadas.
Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero a la parrilla, embutidos, estofados, pollo estofado y quesos de oveja.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.
Descripción
Bodegas Enate, fundada en 1991, es una de las bodegas más emblemáticas de la D.O. Somontano. Combina la producción de vinos de alta calidad con un fuerte compromiso con el arte contemporáneo, integrando en sus instalaciones una galería de arte que alberga obras de reconocidos artistas.
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