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Elaboración y Crianza: Bodegas Luis Cañas es conocida por su meticuloso proceso de elaboración, que combina técnicas tradicionales con innovación. Sus vinos suelen envejecer en barricas de roble francés y americano, aportando complejidad y elegancia al perfil final. Por ejemplo, el Luis Cañas Gran Reserva 2016 está compuesto por un 95% de Tempranillo y un 5% de Graciano, y ha sido envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Notas de Cata del Gran Reserva 2016:
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Vista: Color rojo cereza intenso con matices teja.
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Nariz: Aromas complejos de hierbas y flores moradas, con notas de garriga, grafito, pimienta negra y cuero.
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Boca: Entrada potente y sedosa, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada. Final largo y persistente, destacando las notas especiadas y de cuero.
Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con carnes rojas a la parrilla, guisos de caza, embutidos ibéricos y quesos curados.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.
Descripción
Bodegas Luis Cañas es una reconocida bodega familiar ubicada en la Denominación de Origen Calificada Rioja, específicamente en Villabuena de Álava, en la Rioja Alavesa. Fundada en 1928, la bodega ha pasado por cuatro generaciones, consolidándose como una de las más prestigiosas de la región.
Bodegas Luis Cañas ha sido anfitriona de eventos destacados, como la emisión especial del programa «Hora 25» de la Cadena SER, dirigido por Aimar Bretos, que se transmitió desde sus instalaciones en diciembre de 2024.
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