Javier San Pedro

Bodegas Javier San Pedro Ortega es una bodega familiar ubicada en Laguardia, en la Denominación de Origen Calificada Rioja. Fundada por Javier San Pedro Ortega, la bodega combina tradición e innovación en la elaboración de vinos que reflejan el carácter distintivo de la región.​

Elaboración y Crianza: Las uvas utilizadas en los vinos de Bodegas Javier San Pedro Ortega provienen de viñedos propios, donde se practica una viticultura sostenible. La vendimia se realiza manualmente, asegurando una cuidadosa selección de la uva. Dependiendo del vino, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una crianza en barricas de roble francés y/o americano, cuyo tiempo varía según el tipo de vino elaborado.​

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo cereza intenso con ribetes violáceos.​

• Nariz: Aromas de frutas rojas y negras maduras, con notas especiadas y toques sutiles de vainilla y cacao provenientes de la crianza en roble.​

• Boca: Entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada. Final largo y persistente que destaca las notas frutales y especiadas.​

Maridaje Recomendado: Los vinos de Bodegas Javier San Pedro Ortega armonizan perfectamente con carnes a la parrilla, guisos tradicionales, embutidos y quesos semicurados.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.