Finca Resalso

Finca Resalso es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Emilio Moro. Este monovarietal de Tempranillo proviene de viñedos jóvenes y lleva el nombre de un viñedo histórico plantado en 1932, año de nacimiento de Emilio Moro.

Elaboración y Crianza: Tras la vendimia, el vino macera con sus hollejos durante 12 días y realiza la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, envejece en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta complejidad y estructura.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo picota intenso con ribete violáceo.​

• Nariz: Aromas intensos y frutales, dominados por frutos negros maduros característicos del Tempranillo.

• Boca: Sedoso y con volumen, presenta un tanino maduro que proporciona un paso amable y cremoso, culminando en un final agradable y un postgusto largo.

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza bien con quesos curados, carpaccios, caldos y tiras de asado.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para apreciar plenamente sus cualidades.