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Otazu Premium Cuvée es un vino tinto de la Denominación de Origen Navarra, elaborado por Bodega Otazu. Este ensamblaje está compuesto por un 35% de Cabernet Sauvignon, 34% de Merlot y 31% de Tempranillo, reflejando la diversidad y riqueza de las variedades cultivadas en el viñedo de la bodega.
Elaboración y Crianza: Las uvas, cosechadas manualmente y por separado durante el mes de octubre, se someten a una fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 24 días. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de diferentes bosques, aportando complejidad y elegancia al producto final.
Notas de Cata:
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Vista: Presenta un color rojo rubí.
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Nariz: Aromas de frutas rojas y silvestres, con notas especiadas.
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Boca: En boca es redondo, elegante y fresco.
Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con embutidos, carnes rojas y de caza, todo tipo de quesos, risottos y pescados como el atún o ahumados, así como con chocolate negro.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.
Descripción
Bodega Otazu, situada a ocho kilómetros de Pamplona, Navarra, es reconocida por ser la bodega de vinos tintos más septentrional de España. Fundada en 1840, combina una rica historia con una arquitectura impresionante, destacando su sala de barricas conocida como «La Catedral del Vino». Desde 2009, Bodega Otazu cuenta con la Denominación de Origen Protegida Pago de Otazu, la máxima categoría que puede obtener un viñedo en España, garantizando la singularidad y calidad de sus vinos.
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