Massuria

Massuria es un vino tinto de la Denominación de Origen Bierzo, elaborado por Bodega y Viñedos Mas Asturias. Esta cuvée mayoritariamente de Mencía (98%), con un pequeño aporte de Alicante Bouschet (2%), refleja con fidelidad el carácter atlántico y mineral del Bierzo, procedente de viñas viejas cultivadas de forma ecológica.

Elaboración y Crianza: Las uvas se recolectan manualmente en cajas de 14 kg, seleccionadas de catorce parcelas con suelos diversos —arcillosos, limosos y arenosos— de viñas plantadas entre 1912 y 1970. La fermentación alcohólica y maloláctica se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de cemento y acero inoxidable, con maceraciones cortas y remontados suaves. El vino envejece durante 36 meses, combinando barricas de roble francés (15% nuevas) y depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, reposa otros 24 meses en botella antes de salir al mercado.

Notas de Cata:

Vista: Color rubí brillante, de capa media.

Nariz: Aromáticamente fino y elegante, con expresión nítida de fruta roja madura, notas florales, sutil mineralidad y ligeros toques especiados provenientes de su crianza.

Boca: Ligero y armonioso, con textura sedosa, frescura bien integrada y un final largo y delicado. Es un vino más definido por su elegancia que por su potencia.

Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza menor, guisos especiados, embutidos ibéricos y quesos de curación media.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 15°C y 17°C para apreciar toda su complejidad.