Poco Pico

Poco Pico es un vino rosado monovarietal de la Denominación de Origen Cigales, elaborado por Bodegas Lezcano-Lacalle. Se produce exclusivamente con uvas Tempranillo procedentes de viñedos situados en la región de Cigales, caracterizada por suelos ricos en caliza, arena y cantos rodados, y un clima continental que aporta frescura y mineralidad al vino.​

Elaboración: La vinificación de Poco Pico combina técnicas modernas con el respeto por la tradición. Tras una cuidadosa vendimia manual nocturna para preservar la frescura de las uvas, se realiza una breve maceración de 8 horas con las pieles. Posteriormente, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros a una temperatura controlada de 15,5 °C, lo que contribuye a preservar su frescura y complejidad aromática.​

Notas de Cata:

• Vista: Color rosa intenso, casi rojo, muy limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas atractivos de frutas del bosque y frutas rojas, acompañados de matices florales de violetas y flores rojo oscuro.​

• Boca: Elegante y envolvente, con una acidez equilibrada y un excelente paso por boca. Destaca por su frescura, estructura y un elegante retrogusto con sutiles notas afrutadas.​

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar aperitivos, ensaladas, pescados blancos, mariscos y platos de pasta.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.​

Poco Pico es una expresión fresca y elegante de la variedad Tempranillo en la D.O. Cigales, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.