Circe Blanco

​Circe Verdejo es un vino blanco monovarietal de la Denominación de Origen Rueda, elaborado por Bodegas Avelino Vegas. Este vino se produce exclusivamente con uvas Verdejo procedentes de viñedos viejos situados entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, en los municipios segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste.

Elaboración: Tras una vendimia manual en su punto óptimo de maduración, las uvas se someten a una ligera maceración en frío para extraer los aromas varietales. La fermentación se realiza a baja temperatura (12 °C), y posteriormente el vino reposa con sus lías finas, lo que le confiere una untuosidad característica en el paladar.

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo pajizo pálido, muy luminoso. ​

• Nariz: Aromas de frutas exóticas como piña y mango, complementados por sutiles toques florales que recuerdan a la acacia.

• Boca: Entrada fresca y golosa, con una acidez equilibrada que realza sus notas frutales y garantiza un final placentero. ​

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar aperitivos, mariscos, foie gras, platos de pasta, arroces y ensaladas.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 6 °C y 8 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.