Paco & Lola Albariño

Paco & Lola Albariño es un vino blanco monovarietal de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por la bodega Paco & Lola. Se produce exclusivamente con uvas Albariño provenientes de viñedos situados en la subzona de Val do Salnés, cultivados en suelos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. Este vino destaca por su carácter atlántico y su perfil fresco y afrutado.

Elaboración: La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente los racimos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 °C durante 21 días. Posteriormente, el vino permanece sobre sus lías finas hasta su estabilización y embotellado, lo que aporta complejidad y estructura.

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas de intensidad media-alta, con notas florales (azahar), cítricas (piel de limón, mandarina), frutas tropicales (mango, lichi) y frutas de hueso. ​

• Boca: Fresco y afrutado, con buena acidez y un final elegante y ligeramente amargo. ​

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar aperitivos, sushi, pastas, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas. ​

Paco & Lola Albariño es una expresión fresca y elegante de la variedad Albariño en la D.O. Rías Baixas, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.