Do Ferreiro

Do Ferreiro Albariño es un vino blanco monovarietal de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por la bodega Gerardo Méndez en la subzona del Val do Salnés, Galicia. Este vino se produce exclusivamente con uvas Albariño provenientes de viñedos propios, algunos con más de 200 años de antigüedad, lo que aporta una complejidad y carácter únicos.

Elaboración: Las uvas se cultivan en suelos graníticos y se vendimian manualmente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando los aromas varietales. Posteriormente, el vino se cría sobre sus lías finas durante varios meses, aportando volumen y complejidad en boca.​

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas intensos de frutas de hueso como melocotón y albaricoque, con notas cítricas y un fondo mineral característico de los suelos graníticos.​

• Boca: Fresco y equilibrado, con una acidez vibrante y un final largo y persistente.​

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces y platos de cocina gallega como el pulpo a la gallega.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.

Do Ferreiro Albariño es una expresión auténtica de la variedad Albariño y del terroir del Val do Salnés, ofreciendo una experiencia sensorial que combina frescura, complejidad y elegancia.