Albariño de Fefiñanes

Albariño de Fefiñanes es un vino blanco emblemático de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por la Bodega del Palacio de Fefiñanes en Cambados, Galicia. Este monovarietal de Albariño refleja la tradición y calidad de la bodega, reconocida por ser pionera en la elaboración y comercialización de esta variedad desde 1928.

Elaboración: Las uvas, procedentes de viñedos situados en el Valle del Salnés, se vendimian manualmente en la primera quincena de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, preservando los aromas y la frescura característicos de la variedad. ​

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo limón pálido, brillante y limpio.​

• Nariz: Aromas expresivos de frutas de hueso como melocotón y albaricoque, junto con notas de manzana verde.

• Boca: Fresco y equilibrado, con una acidez marcada que aporta vivacidad, envuelta en una estructura cálida y elegante. ​

Maridaje Recomendado: Este Albariño es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces, aperitivos y ahumados. Su versatilidad también lo hace adecuado para platos de cocina oriental y verduras. ​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a 10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.

Albariño de Fefiñanes es una expresión auténtica de la variedad Albariño y del terroir de Rías Baixas, ofreciendo una experiencia sensorial que combina historia, tradición y calidad.