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Pradorey Verdejo es un vino blanco monovarietal de la Denominación de Origen Rueda, elaborado por Bodegas Pradorey. Se produce exclusivamente con uvas Verdejo cultivadas en viñedos propios situados en la región de Rueda, caracterizada por suelos pedregosos y un clima continental con contrastes térmicos que favorecen la maduración óptima de la uva.
Elaboración: La vendimia se realiza de forma nocturna para preservar la frescura de la uva. Tras una maceración en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino permanece sobre sus lías durante tres meses, lo que aporta complejidad y estructura sin perder la frescura varietal.
Notas de Cata:
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Vista: Color amarillo pajizo con matices verdosos, limpio y brillante.
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Nariz: Aromas intensos de frutas tropicales como pomelo, piña y lichi, acompañados de notas florales y herbáceas.
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Boca: Untuoso y carnoso, con una acidez equilibrada y un postgusto persistente que destaca por su frescura y elegancia.
Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar arroces melosos, ensaladas, pescados blancos y frituras de pescado.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 11 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.
Pradorey Verdejo es una expresión fresca y elegante de la variedad Verdejo en la D.O. Rueda, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.
Descripción
Bodegas Pradorey se encuentra en el Real Sitio de Ventosilla, una finca histórica de 3.000 hectáreas adquirida por la reina Isabel la Católica en 1503. La bodega elabora todos sus vinos exclusivamente con uva propia, conjugando tradición y avances tecnológicos con un firme compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Certificada en seguridad alimentaria, Pradorey se autoabastece de electricidad mediante una presa hidroeléctrica y un huerto solar, y aplica prácticas agrícolas responsables para minimizar su huella ecológica.
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