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Don Zoilo Pedro Ximénez es un vino generoso dulce de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, elaborado por la bodega Williams & Humbert, situada en Jerez de la Frontera, Andalucía. Este vino destaca por su intensidad, suavidad y perfil aromático profundo, siendo una opción ideal para quienes buscan un vino dulce y elegante.
Elaboración: Este vino se elabora a partir de uvas 100% Pedro Ximénez, cultivadas en los viñedos de la región. Las uvas se someten a un proceso de pasificación al sol para concentrar sus azúcares naturales. Posteriormente, el vino envejece mediante el sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano durante un mínimo de 12 años, desarrollando una notable complejidad y profundidad.
Notas de Cata:
Vista: Color caoba oscuro con reflejos brillantes.
Nariz: Aromas intensos de pasas, higos y notas balsámicas.
Boca: Dulce y untuoso, con una textura suave y un final persistente y agradable.
Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar postres, helados y quesos azules.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 12 °C y 14 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.
D.O. Jerez
Descripción
Williams & Humbert, fundada en 1877, es una bodega con una larga tradición en la elaboración de vinos y brandies de Jerez. Ubicada en Jerez de la Frontera, cuenta con una de las mayores bodegas de Europa bajo un solo techo, con más de 60.000 botas. La bodega ha sido pionera en la creación de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y continúa siendo un referente en la producción de vinos generosos de alta calidad.
Vino generoso de licor de crianza y envejecimiento, con Denominación de Origen, Jerez – Xérès – Sherry, muy dulce
100% Pedro Ximénez
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