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Moscatel de la Marina Enrique Mendoza es un vino dulce elaborado por la bodega Enrique Mendoza, situada en Alfaz del Pi, Alicante. Este vino destaca por su frescura, equilibrio y perfil aromático intenso, siendo una opción ideal para quienes buscan un vino dulce y elegante.
Elaboración: Elaborado a partir de uvas Moscatel de Alejandría cultivadas en viñedos cercanos al mar Mediterráneo, lo que aporta al vino una frescura y salinidad características. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente los racimos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, deteniéndose antes de su finalización para conservar parte de los azúcares naturales de la uva, lo que aporta al vino su característico dulzor equilibrado.
Notas de Cata:
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz: Aromas intensos de flores blancas, frutas tropicales y cítricos, con un fondo herbáceo característico de la Moscatel.
Boca: Dulce y fresco, con una acidez bien integrada que equilibra el dulzor, y un final persistente y agradable.
Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar postres, quesos azules y foie.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 6 °C y 8 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.
Dulce licoroso
D.O. Alicante
Descripción
Enrique Mendoza es una bodega familiar fundada en los años 80 en Alfaz del Pi, Alicante. Comprometida con la calidad y la innovación, la bodega combina técnicas tradicionales con modernas prácticas enológicas para elaborar vinos que reflejan el carácter del Mediterráneo. Su enfoque en la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente ha consolidado su reputación en el panorama vitivinícola español.
Vino dulce licoroso
100% Moscatel de Alejandría
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