Finca Antigua Merlot

Finca Antigua Merlot es un vino tinto de la Denominación de Origen La Mancha, elaborado por Finca Antigua, una bodega que forma parte de la Familia Martínez Bujanda. Este monovarietal de Merlot refleja la adaptación de esta variedad al terroir manchego, ofreciendo una expresión singular y característica.

Elaboración y Crianza: Las uvas de Merlot se cultivan en viñedos situados a más de 900 metros de altitud, beneficiándose de significativas variaciones térmicas entre el día y la noche, lo que favorece una maduración equilibrada. Tras la vendimia, el vino envejece durante 8 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y estructura al producto final.​

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo picota con reflejos violáceos, limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas florales intensos, destacando flores blancas como madreselva y notas herbáceas de ortiga, complementadas con matices de confitería y sutiles toques tostados.​

• Boca: Entrada sedosa y redondeada, con una frescura notable. Presenta buen volumen y estructura, culminando en un final elegante y placentero.​

Maridaje Recomendado: Este vino es versátil y armoniza bien con una variedad de platos, incluyendo pescados como rape y dorada a la sal, carnes blancas y quesos suaves de oveja.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 15°C y 17°C para apreciar plenamente sus cualidades.