9,40€
La Descarga Blanco es un vino blanco de la Denominación de Origen Protegida Cangas, elaborado por Descendientes de J. Marcos en Cangas del Narcea, Asturias. Este vino se produce con uvas Albarín Blanco y Albillo, cultivadas en laderas de entre 350 y 450 metros de altitud sobre suelos de pizarra, arenisca, cuarcita y caliza. El microclima oceánico-continental de la zona, con influencias mediterráneas, proporciona condiciones ideales para la viticultura.
Elaboración: La vendimia se realiza manualmente en cestas de 20 kg, comenzando a las 7:30 a.m. para aprovechar las temperaturas frescas. Las uvas se despalillan suavemente y, dos horas después de la cosecha, se introducen en depósitos de acero inoxidable. La fermentación y maceración con los hollejos se lleva a cabo entre 18 y 22 días a 14 °C, con vinificación independiente de parcelas y variedades.
Notas de Cata:
-
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
-
Nariz: Aromas de frutas verdes con un toque herbáceo.
-
Boca: Suave, untuoso y redondo, con una acidez equilibrada.
Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar quesos frescos, ensaladas, pastas y cocina japonesa.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.
La Descarga Blanco es una expresión fresca y elegante de la tradición vitivinícola de Cangas, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.
Descripción
Descendientes de J. Marcos es una bodega familiar ubicada en Cangas del Narcea, Asturias. Comprometida con la recuperación y valorización de las variedades autóctonas de la región, la bodega cultiva cepas en laderas de alta montaña, utilizando prácticas artesanales y sostenibles para elaborar vinos que reflejan el carácter único de su terroir.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.