La Descarga Tinto

La Descarga es un vino tinto de la Denominación de Origen Protegida Cangas, elaborado por Bodegas y Viñedos Obanca. Este vino es un coupage de las variedades autóctonas Mencía, Albarín Tinto, Verdejo Tinto y Carrasquín, provenientes de viñedos situados en terrenos de pronunciada pendiente y suelos pizarrosos característicos del suroccidente asturiano.

Elaboración y Crianza: Las uvas se vendimian manualmente el 10 de octubre de 2009, seleccionando los racimos en el viñedo. Se realiza una maceración en frío y fermentación a temperatura controlada, seguida de una fermentación maloláctica en depósito de madera. Posteriormente, el vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y equilibrio al conjunto.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo picota con capa media-baja y lágrima limpia.​

• Nariz: Aromas complejos que incluyen notas de cedro, vainilla, torrefactos y especias, bien integrados con frutos del bosque.​

• Boca: Entrada fresca y mineral, con buena acidez y notas tostadas bien integradas.

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza bien con platos tradicionales asturianos, carnes a la parrilla, embutidos y quesos semicurados.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.