Ponte da Boga Godello

Ponte da Boga Godello es un vino blanco monovarietal de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, elaborado por la bodega Adega Ponte da Boga. Se produce exclusivamente con uvas Godello cultivadas en viñedos situados en las laderas del río Sil, caracterizadas por suelos de pizarra y una viticultura heroica debido a las pendientes pronunciadas. El clima atlántico con influencia continental de la región aporta frescura y complejidad al vino. ​

Elaboración: La vendimia se realiza manualmente, seleccionando cuidadosamente los racimos. Tras el prensado suave, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino envejece sobre sus lías durante cinco meses en los mismos depósitos, con una pequeña proporción fermentada en barricas de roble francés, lo que aporta estructura y complejidad sin perder la frescura varietal. ​

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo verdoso pálido, limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas sutiles y complejos de perfil cítrico, con notas de chirimoya, pera, hierbas y jazmín.​

• Boca: Equilibrado y bien estructurado, con una acidez vivaz que aporta frescura y un final largo y agradable.​

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar carnes blancas, crustáceos, moluscos y pescados blancos.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir alrededor de 10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.​

Ponte da Boga Godello es una expresión fresca y elegante de la variedad Godello en la D.O. Ribeira Sacra, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.