Otazu Rosado

Otazu Rosado es un vino rosado monovarietal de la Denominación de Origen Navarra, elaborado por Bodega Otazu. Se produce exclusivamente con uvas Merlot cultivadas en los viñedos propios del Señorío de Otazu, situados entre las sierras del Perdón y del Sarbil, a tan solo 8 kilómetros de Pamplona. Este enclave se beneficia de un microclima atlántico y suelos arcillo-calcáreos, que aportan frescura y mineralidad al vino.​

Elaboración: La vinificación de Otazu Rosado combina técnicas modernas con el respeto por la tradición. Tras una cuidadosa selección de las mejores uvas Merlot, se realiza una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se conserva en condiciones óptimas para preservar su frescura y complejidad aromática.​

Notas de Cata:

• Vista: Color rosa pálido con reflejos violáceos, muy limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas intensos y complejos, con notas frutales de fresa y frambuesa, acompañadas de matices florales y herbáceos que reflejan la tipicidad de la variedad Merlot.​

• Boca: Fresco y sabroso, con una acidez equilibrada y un excelente paso por boca. Destaca por su viveza, profundidad y un elegante retrogusto con sutiles notas afrutadas.​

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar aperitivos, ensaladas, pescados blancos, mariscos y platos de pasta.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.​

Otazu Rosado es una expresión fresca y elegante de la variedad Merlot en la D.O. Navarra, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.