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Primero de Fariña es un vino tinto joven de la Denominación de Origen Toro, elaborado por Bodegas Fariña. Este monovarietal de Tinta de Toro se produce mediante el método tradicional de maceración carbónica, lo que resalta su carácter frutal y fresco.
Elaboración y Crianza: Las uvas se despalillan sin estrujar y se someten a maceración en un ambiente de gas carbónico generado durante la fermentación, que se lleva a cabo a temperaturas entre 18 y 22ºC durante 5-7 días.
Notas de Cata:
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Vista: Color rojo picota con ribete violáceo, limpio y brillante.
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Nariz: Amplia gama de aromas frutales y florales, con toques lácteos.
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Boca: Frutal, muy fresco y equilibrado.
Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar carnes, quesos, ensaladas y pastas.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 15 y 17 ºC para apreciar plenamente sus cualidades.
Descripción
Bodegas Fariña, fundada en 1942, es una de las bodegas pioneras y más reconocidas de la D.O. Toro, combinando técnicas tradicionales y modernas para elaborar vinos de alta calidad.
Etiqueta y Arte: Cada año, la etiqueta de «Primero» presenta una obra diferente, resultado del Concurso Nacional de Pintura «Primero de Fariña». En la edición más reciente, la obra ganadora fue «Alquimia» de la artista zamorana Cristina Aliste Miguel.
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