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Colegiata Tinto es un vino tinto joven de la Denominación de Origen Toro, elaborado por Bodegas Fariña. Este monovarietal de Tinta de Toro (Tempranillo) destaca por su frescura y expresión frutal.
Elaboración y Crianza: Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se someten a una maceración de entre 5 y 7 días, seguida de una fermentación a temperaturas controladas entre 18 y 23ºC en depósitos de acero inoxidable. Este vino no pasa por crianza en barrica, preservando así su carácter frutal y juvenil.
Notas de Cata:
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Vista: Color rojo violáceo intenso.
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Nariz: Aromas predominantes de frutas rojas y negras maduras, como fresas y moras, con sutiles notas de regaliz.
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Boca: Suave, amplio y redondo, con una buena estructura y equilibrio.
Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar carnes rojas, pastas, tapas y quesos.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 13°C y 17°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.
Descripción
Bodegas Fariña, fundada en 1942, es una bodega familiar pionera en la modernización de los vinos de Toro. Su compromiso con la calidad y la innovación ha sido clave en el reconocimiento de la región como productora de vinos de alta calidad.
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