Abadía Retuerta Le Domaine

Abadía Retuerta Le Domaine Blanco es un vino blanco de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Castilla y León, elaborado por la prestigiosa bodega Abadía Retuerta. Este vino destaca por ser uno de los primeros blancos producidos en la región, reflejando la innovación y el compromiso de la bodega con la excelencia.​

Variedades de Uva: El coupage de Le Domaine Blanco está compuesto principalmente por Sauvignon Blanc, complementado con otras variedades blancas como Verdejo y una pequeña proporción de variedades tintas, lo que le confiere una complejidad y carácter únicos.​

Elaboración y Crianza: Tras una cuidadosa vendimia manual en el momento óptimo de maduración, las uvas se someten a una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino envejece durante varios meses en barricas de roble francés, aportando estructura y notas sutiles de madera que enriquecen su perfil aromático.​

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas intensos y complejos que combinan notas florales, frutas blancas y cítricas, con matices herbáceos y toques de vainilla y tostados procedentes de la crianza en barrica.​

• Boca: Entrada fresca y elegante, con una acidez equilibrada que aporta vivacidad. Sabores frutales y florales se entrelazan con notas especiadas y tostadas, culminando en un final largo y persistente.​

Maridaje Recomendado: Este vino es versátil y armoniza perfectamente con una amplia variedad de platos, incluyendo mariscos, pescados blancos, aves, arroces cremosos y pastas con salsas suaves. También es una excelente opción para acompañar aperitivos y quesos de media curación.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 10 °C y 12 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.

Abadía Retuerta Le Domaine Blanco es una expresión sublime de la innovación y la tradición vinícola de Castilla y León, ofreciendo una experiencia sensorial que deleita a los paladares más exigentes.