Traste

​Traste es un vino tinto de la Denominación de Origen Valdeorras, elaborado por José Luis Aristegui. Este vino es un coupage de Garnacha Tintorera y Mencía, provenientes de viñedos centenarios situados en laderas con suelos de pizarra y arcilla en los alrededores de A Rúa, Valdeorras.

Elaboración y Crianza: La vendimia se realiza manualmente, seleccionando las mejores uvas de cada variedad. El vino envejece durante 8 a 10 meses en barricas de roble, lo que le aporta complejidad y estructura. ​

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo picota muy cubierto, con ribete violáceo y abundante lágrima que tiñe la copa.

• Nariz: Aromas de buena intensidad, destacando la fruta negra madura, violetas, balsámicos y notas terrosas.

• Boca: Potente y carnoso, con buena acidez y taninos notables. Final largo, afilado y balsámico.

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con carnes rojas, guisos tradicionales y quesos curados, resaltando y complementando los sabores de estos platos.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 17°C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.