Louro

Louro 2023 es un vino blanco de la Denominación de Origen Valdeorras, elaborado por Rafael Palacios. Este vino se produce principalmente con uvas Godello, complementadas con una pequeña proporción de Treixadura, provenientes de viñedos de entre 17 y 28 años de antigüedad, situados en laderas en terrazas a más de 600 metros de altitud sobre suelos graníticos en el Valle del Bibei, Galicia. La viticultura se realiza de manera orgánica y biodinámica, respetando el entorno y buscando la máxima expresión del terroir. ​

Elaboración: La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en grandes foudres de roble francés de 300 litros y barricas de 500 litros. Posteriormente, el vino se cría sobre sus lías finas durante cuatro meses, lo que le aporta complejidad y textura. ​

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.​

• Nariz: Aromas limpios y fragantes de frutas blancas, notas florales y herbáceas, con una marcada mineralidad.​

• Boca: Textura cremosa y compleja, con buena definición frutal, acidez equilibrada y un final largo y seco. ​

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces, pastas con salsas suaves y quesos frescos.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 6 °C y 8 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas. ​

Louro 2023 es una expresión fresca y elegante de la variedad Godello en la D.O. Valdeorras, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.