12 Lunas Rosado

12 Lunas Rosado es un vino rosado monovarietal de la Denominación de Origen Somontano, elaborado por Bodegas El Grillo y la Luna. Se produce exclusivamente con uvas Syrah procedentes de viñedos situados en Barbastro, Huesca, caracterizados por suelos diversos y un clima continental con influencia atlántica que aporta frescura y mineralidad al vino.​

Elaboración: La vinificación de 12 Lunas Rosado combina técnicas modernas con el respeto por la tradición. Tras una cuidadosa selección de las mejores uvas Syrah, se realiza un sangrado del mosto después de 24 horas de maceración con los hollejos. Posteriormente, el vino fermenta a baja temperatura y se conserva sobre sus lías durante cuatro meses en depósitos de acero inoxidable, lo que contribuye a preservar su frescura y complejidad aromática.​

Notas de Cata:

• Vista: Color frambuesa con reflejos violáceos, muy limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas intensos y complejos, con notas frutales de cereza picota y frutas rojas, acompañadas de matices florales y un agradable toque a golosina.

• Boca: Fresco y sabroso, con una acidez equilibrada y un excelente paso por boca. Destaca por su intensidad, longitud y un elegante retrogusto con sutiles notas afrutadas.​

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar aperitivos, arroces, mariscos, platos de pasta, carpaccio de solomillo, setas y ensaladas con fruta.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 6 °C y 9 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.​

12 Lunas Rosado es una expresión fresca y elegante de la variedad Syrah en la D.O. Somontano, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.