Segrel Ámbar

Segrel Ámbar es un vino blanco monovarietal de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por Bodegas Pablo Padín. Se produce exclusivamente con uvas Albariño procedentes de viñedos seleccionados en el Valle del Salnés, una de las subzonas más emblemáticas de la denominación, caracterizada por suelos graníticos y un clima atlántico que aporta frescura y mineralidad al vino. ​

Elaboración: La vinificación de Segrel Ámbar combina técnicas modernas con el respeto por la tradición. Tras una cuidadosa selección de las mejores uvas Albariño, se realiza una criomaceración del mosto yema, seguida de una fermentación controlada. Posteriormente, el vino se conserva en una sala climatizada, lo que contribuye a preservar su frescura y complejidad aromática.

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo pajizo con destellos dorados, muy limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas intensos y complejos, con notas frutales de manzana y cítricos, acompañadas de matices florales y herbáceos que reflejan la tipicidad de la variedad Albariño.​

• Boca: Fresco y sabroso, con una acidez equilibrada y un excelente paso por boca. Destaca por su viveza, profundidad y un elegante retrogusto con sutiles notas cítricas.

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces y quesos suaves.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.​

Segrel Ámbar es una expresión fresca y elegante de la variedad Albariño en la D.O. Rías Baixas, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.