Nice To Meet You

Nice to Meet You es un vino blanco plurivarietal de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por la bodega Adegas Castro Brey. Este vino se produce con una combinación de uvas autóctonas gallegas: Albariño, Treixadura y Godello, provenientes de viñedos situados en la subzona del Valle del Ulla. Los suelos graníticos y el clima atlántico de la región aportan frescura y mineralidad al vino.​

Elaboración: La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente los racimos. Las uvas se prensan suavemente y el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, preservando así los aromas primarios y la frescura característica de las variedades. El vino no realiza crianza en barrica, lo que permite mantener su perfil fresco y afrutado.​

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas de frutas blancas como manzana y pera, acompañados de notas florales y un fondo mineral.​

• Boca: Fresco y equilibrado, con buena acidez y un final persistente que destaca por su elegancia y vivacidad.​

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, ensaladas y quesos suaves. También es perfecto como aperitivo o para disfrutar en reuniones informales.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.​

Nice to Meet You es una expresión fresca y elegante de las variedades autóctonas gallegas en la D.O. Rías Baixas, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.