Finca Montepedroso

Finca Montepedroso Verdejo es un vino blanco monovarietal de la Denominación de Origen Rueda, elaborado por la bodega Finca Montepedroso, parte del Grupo Familia Martínez Bujanda. Este vino se produce exclusivamente con uvas Verdejo provenientes de un viñedo de 25 hectáreas ubicado en el término municipal de Rueda, Valladolid, a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. El suelo es pedregoso en superficie, con subsuelos arcilloso-limosos, lo que contribuye a la complejidad y mineralidad del vino.​

Elaboración: La vendimia se realiza de forma manual durante la noche para preservar la frescura de las uvas. Tras una maceración en frío de 8 horas, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14 °C. Posteriormente, el vino se cría sobre sus lías durante 5 meses, con batonnage periódico, lo que aporta volumen y complejidad en boca.​

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo limón con reflejos verdosos, limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas intensos de frutas blancas como manzana y pera, con notas herbáceas de hinojo y un fondo mineral.​

• Boca: Fresco y equilibrado, con buena acidez, volumen en boca y un final largo y persistente con recuerdos cítricos y minerales.​

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces, pastas y quesos suaves.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.​

Finca Montepedroso Verdejo es una expresión auténtica de la variedad Verdejo y del terroir de Rueda, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.