Finca Montico

Finca Montico es un vino blanco monovarietal de la Denominación de Origen Rueda, elaborado por Bodegas Marqués de Riscal. Este vino se produce exclusivamente con uvas Verdejo provenientes de viñedos viejos situados en el pago del Montico, en el término municipal de Rueda, Valladolid. Desde la añada 2018, forma parte de la colección de vinos 100% ecológicos de la bodega, reflejando su compromiso con una elaboración de mínima intervención.

Elaboración: Las uvas se vendimian manualmente y se someten a una maceración en frío. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino se cría sobre sus lías finas durante 5 meses, lo que aporta complejidad y volumen en boca.

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo verdoso, limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas varietales de Verdejo con notas de hinojo, finas hierbas, flores blancas, pera y melocotón.​

• Boca: Graso, fresco y untuoso, con buena acidez y un final largo y redondo. La crianza sobre lías aporta complejidad y estructura.

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza bien con pescados, mariscos, carnes blancas, jamón, pasta, pollo y carnes frías.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.

Finca Montico es una expresión moderna y elegante de la Verdejo, que combina frescura, estructura y una notable personalidad, ofreciendo una experiencia sensorial auténtica del terroir de Rueda.