Pruno

Pruno es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Finca Villacreces. Este coupage está compuesto por un 90% de Tempranillo y un 10% de Cabernet Sauvignon, reflejando la riqueza y diversidad de las variedades cultivadas en la finca.

Elaboración y Crianza: Las uvas provienen de viñedos propios de 64 hectáreas que rodean la bodega en Quintanilla de Onésimo, plantados en espaldera alrededor de 1980. Tras una vendimia manual en cajas de 15 kg y una doble selección en mesa de racimos y granos, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con pistones de ‘pissage’. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de grano fino de segundo y tercer año, de las tonelerías Darnajou y Taransaud.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo picota intenso con ribete amoratado.

• Nariz: Aromas intensos y complejos que combinan notas de cacao tostado y caramelo de café con leche, sobre un fondo de fruta roja en confitura como arándanos y cerezas.

• Boca: Potente y carnoso, con buena estructura y volumen. Taninos maduros bien integrados, con recuerdos de chocolate negro y notas balsámicas de regaliz negro.

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con carnes rojas a la parrilla, cordero asado, embutidos y quesos curados.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.

Reconocimientos: Pruno ha sido calificado por Robert Parker como uno de los mejores vinos del mundo en su rango de precio.