La Planta

La Planta es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Arzuaga Navarro. Este monovarietal de Tempranillo proviene de viñedos situados en la finca La Planta, propiedad de la familia Arzuaga, ubicada en Quintanilla de Onésimo. Los viñedos se encuentran a una altitud de 911 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillo-calcáreos con subsuelo de piedra caliza a un metro de profundidad, condiciones que aportan características distintivas al vino.

Elaboración y Crianza: Las uvas se cosechan durante las horas más frescas del día para preservar su frescura. Tras una maceración en frío de dos días, se lleva a cabo la fermentación alcohólica durante siete días a 22ºC en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación, el vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le confiere complejidad y equilibrio.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo cereza con ribetes violáceos, de intensidad media-alta, que refleja su juventud.​

• Nariz: Aromas intensos de frutas rojas, como fresas y cerezas, complementados con notas de monte bajo, resinas y toques minerales y tostados derivados de su paso por barrica.​

• Boca: En boca es estructurado y carnoso, destacando por su suavidad y frescura, con un equilibrio armonioso entre sus componentes gustativos.

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar pescados en salsa o fritos, embutidos, carnes blancas, aves asadas, arroces de mar o montaña, y quesos suaves o poco curados