La Loba

La Loba es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodegas La Loba. Este monovarietal de Tempranillo proviene de viñedos centenarios situados en la localidad de Aldehorno, en la provincia de Segovia. Las cepas, plantadas en suelos arcillo-calcáreos a una altitud de aproximadamente 900 metros, aportan una expresión única y auténtica del terruño.​

Elaboración y Crianza: Las uvas se cosechan manualmente, seleccionando cuidadosamente los racimos en el viñedo. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, utilizando levaduras autóctonas para preservar la pureza varietal. Posteriormente, el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y elegancia al conjunto.​

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo picota intenso con ribetes violáceos.​

• Nariz: Aromas potentes y concentrados de frutas rojas y negras maduras, como cerezas y moras, acompañados de ligeras notas especiadas y toques balsámicos.​

• Boca: Entrada fresca y sedosa, con taninos firmes pero bien integrados. Presenta una acidez equilibrada y un final largo y persistente, resaltando las notas frutales y especiadas.​

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con carnes rojas a la parrilla, guisos de caza mayor, embutidos ibéricos y quesos curados.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.