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Ferratus AØ es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Ferratus. Este monovarietal de Tempranillo proviene de viñedos con edades comprendidas entre 20 y 25 años, reflejando la esencia de esta variedad en la región.
Elaboración y Crianza: Las uvas se cosechan manualmente en cajas de 14 kg y se someten a una selección en mesa en la bodega. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, seguida de la fermentación maloláctica en barricas de roble. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, hasta alcanzar su punto óptimo de redondez.
Notas de Cata:
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Vista: Color rojo picota intenso con matices violáceos, de capa alta, limpio y muy brillante.
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Nariz: Aromas fragantes de arándanos, moras, pimienta negra, clavo, cedro, tabaco, chocolate y caramelo de violeta.
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Boca: Denso y afrutado, con buena integración de la madera. Acidez equilibrada, amigable y fácil de beber.
Maridaje Recomendado: Este vino armoniza bien con arroces de carne, barbacoas y embutidos ibéricos.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para apreciar plenamente sus cualidades.
Descripción
Bodegas Ferratus, ubicada en el centro de la D.O. Ribera del Duero, es el resultado del esfuerzo de una familia convencida de que el tiempo, la perseverancia y la coherencia siempre dan sus frutos. La bodega gestiona 20 hectáreas de viñedos, algunos de más de 60 años, distribuidos en diferentes localidades de la Ribera del Duero.
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