Casajus

Casajús Roble es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodegas J. A. Calvo Casajús, ubicada en Quintana del Pidio, Burgos. Este monovarietal de Tempranillo refleja la tradición y el carácter de la región.​

Elaboración y Crianza: Las uvas provienen de viñedos propios con una edad superior a 50 años, cultivados en suelos franco-arenosos protegidos por montañas de pinos y encinas. Tras una vendimia manual y una cuidadosa selección, el vino envejece durante 6 meses en barricas de roble americano y francés, seguido de un afinamiento en botella.​

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo granate con tonos violáceos de gran intensidad.​

• Nariz: Aromas de fruta roja madura, como frambuesa y regaliz, bien integrados con notas de toffee provenientes de la barrica.​

• Boca: Gran volumen y equilibrio, con una sensación de amplitud y untuosidad. Destaca la armonía de la fruta roja en el postgusto y una notable longitud en boca.​

Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar embutidos, quesos, potajes y estofados.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.