Izadi

Izadi Selección Tinto es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Izadi, situada en Villabuena de Álava. Este vino es una mezcla de 80% Tempranillo, 10% Garnacha Tinta, 4% Graciano, 3% Mazuelo y 3% Maturana Tinta, provenientes de viñedos seleccionados en el triángulo formado por Villabuena, Samaniego y Ábalos.

Elaboración y Crianza: Las uvas se cosechan manualmente en cajas de 15 kg, asegurando la integridad de la fruta. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino envejece durante 16 meses en barricas, utilizando un 75% de roble francés y un 25% de roble americano, distribuidos en 33% barricas nuevas, 33% de un año y 33% de dos años.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo rubí intenso.​

• Nariz: Aromas complejos y elegantes de frutas rojas maduras, equilibrados con notas tostadas, especias y matices de sotobosque.​

• Boca: Sabroso e intenso, con taninos sedosos que llenan el paladar, dejando sabores de frutas maduras y elegantes reminiscencias tostadas.

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con carnes rojas a la parrilla, guisos tradicionales y quesos curados, resaltando los sabores intensos de estos platos.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.

En febrero de 2025, el Izadi Selección Tinto fue seleccionado para maridar la ceremonia de entrega de estrellas Michelin para Irlanda y Gran Bretaña celebrada en Glasgow, Escocia. Este reconocimiento destaca la calidad y prestigio de los vinos de Bodegas Izadi en el ámbito internacional.