Hacienda El Ternero Selección

Hacienda El Ternero Selección es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Hacienda El Ternero, una bodega con una historia que se remonta al siglo XI, situada en Miranda de Ebro, Burgos. Este vino es un monovarietal de Tempranillo, reflejando la esencia de esta variedad emblemática de la región.​

Elaboración y Crianza: Las uvas provienen de viñedos propios situados a una altitud de 650 metros, con suelos arcillo-calcáreos y un microclima que favorece una maduración óptima. La vendimia se realiza manualmente, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, aportándole complejidad y elegancia.​

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo cereza brillante con ribetes violáceos.​

• Nariz: Aromas de frutas rojas maduras, notas especiadas y toques balsámicos, integrados con sutiles matices de vainilla y cacao provenientes de la crianza en roble.​

• Boca: Entrada suave y sedosa, con taninos bien estructurados y una acidez equilibrada. Final largo y persistente que deja recuerdos frutales y especiados.​

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con carnes rojas a la parrilla, guisos tradicionales y quesos curados, resaltando los sabores intensos y complejos de estos platos.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus cualidades