200 Monges

El 200 Monges Reserva es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, elaborado por la bodega Vinícola Real. Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas de viñedos con una edad media superior a 45 años.

Composición Varietal:

• 85% Tempranillo.

• 10% Graciano​.

• 5% Garnacha​.

Elaboración y Crianza: Tras una vendimia manual en cajas de 15 kg y una selección minuciosa de los racimos en viñedo y bodega, las uvas se despalillan y estrujan suavemente. La fermentación se realiza en tinas de roble Allier durante 11 días a temperaturas controladas entre 24ºC y 28ºC, seguida de una maceración con los hollejos durante 20 días adicionales. El vino se cría durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, y posteriormente reposa en botella durante al menos 15-16 meses antes de su comercialización.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo cereza con borde granate.

• Aroma: Predominan los frutos rojos como cereza y frambuesa, con notas de roble fino, café y chocolate.

• Boca: Potente, especiado, sabroso, complejo y equilibrado, con un final largo y persistente.

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con carnes rojas a la parrilla, caza mayor, estofados y quesos curados.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC.